Je limite les crudités
Contrairement aux idées reçues, elles ne sont pas vraiment les alliées de la ligne. Les crudités ont tendance à irriter le côlon et à faire gonfler quand elles sont consommées en grande quantité. Mieux vaut donc opter pour des légumes cuits, dont les fibres attendries par la cuisson ne jouent pas au poil à gratter avec le tube digestif. On les accompagne systématiquement d'un peu de féculents : ils évitent les fringales et le mélange facilite la digestion.
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