Mini blinis au Foie de morue, oignon croquant et graines de pavot

Ingrédients

• Blinis
• Foie de Morue Connétable
• 1 oignon rouge
• 1 citron (jus + zeste)
• Graines de pavot

Préparation

• Couper un oignon en deux et frotter légèrement le blinis pour le parfumer.
• A l'aide d'un couteau placer le foie sur le blinis sans l'écraser.
• A l'aide d'une mandoline, hacher finement l'oignon rouge.
• Placer quelques morceaux sur le blinis, saupoudrer de graines de pavot, agrémenter d'un zeste de citron.

Publié le 20 octobre 2014 par Comité Médical Tunisierdv

Page Facebook Rendez vous Médical en Ligne Tunisie